高峰鄉(xiāng)：小山村里的“黃金產(chǎn)業(yè)鏈”——紅薯變身“致富粉”

走進(jìn)高峰鄉(xiāng)青松村集體經(jīng)濟(jì)的紅薯種植基地，一場(chǎng)以“小薯業(yè)”撬動(dòng)“大發(fā)展”的產(chǎn)業(yè)實(shí)踐正蓬勃展開。這片20余畝的土地，曾經(jīng)因大量青壯年外出務(wù)工而少有人耕種，如今卻成為村民致富的“希望田”。

村集體經(jīng)濟(jì)新探索：從“零星種植”到“規(guī)模產(chǎn)業(yè)”

青松村積極響應(yīng)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，召開村民代表大會(huì)，一致決定，通過土地流轉(zhuǎn)的方式，村集體整合閑置土地20余畝，發(fā)展規(guī)?；t薯種植產(chǎn)業(yè)。

“我們村歷來(lái)有種紅薯的傳統(tǒng)，但都是各家各戶零星種植，效益有限?！贝妩h支部曹書記介紹，“現(xiàn)在通過村集體統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一品種、統(tǒng)一管理，不僅提高了紅薯的品質(zhì)和產(chǎn)量，還形成了規(guī)模效應(yīng)?！?/p>

延伸產(chǎn)業(yè)鏈：紅薯粉絲加工實(shí)現(xiàn)價(jià)值倍增

收獲季節(jié)，一車車紅薯被運(yùn)送到加工廠?！斑^去我們只是賣紅薯，利潤(rùn)微薄?！焙献魃缤舯玖粽f(shuō)，“現(xiàn)在通過深加工，制作紅薯粉絲，每斤紅薯的產(chǎn)值增加了3-5倍。”

車間內(nèi)，經(jīng)過清洗、粉碎、過濾、沉淀、蒸煮、成型、晾曬等十余道工序，一根根晶瑩剔透的紅薯粉絲逐漸成形。整個(gè)加工過程采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，既保留了紅薯粉絲的天然風(fēng)味，又確保了食品衛(wèi)生安全。

品牌打造與市場(chǎng)開拓：“老柴崗牌”紅薯粉絲走俏市場(chǎng)

為提升產(chǎn)品附加值，村里注冊(cè)了“老柴崗牌”紅薯粉絲商標(biāo)，并設(shè)計(jì)了富有鄉(xiāng)土特色的包裝。合作社通過線上線下相結(jié)合的方式開拓市場(chǎng)，已與縣城多家企業(yè)簽訂供貨合同，并通過電商平臺(tái)銷往各地。

“我們的紅薯粉絲無(wú)任何添加，純天然綠色食品，很受消費(fèi)者歡迎?！贝迕裨S鳳英笑著說(shuō)。

村民增收：產(chǎn)業(yè)興旺帶來(lái)“家門口的就業(yè)”

紅薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅壯大了村集體經(jīng)濟(jì)，更讓村民實(shí)現(xiàn)了在家門口就業(yè)增收。村民杜顯芬算了一筆賬：“土地流轉(zhuǎn)有租金，在基地干活有工資，一年下來(lái)能多收入4000多元，還能照顧家里老人和孩子。”

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前青松村紅薯產(chǎn)業(yè)鏈共創(chuàng)造了20多個(gè)就業(yè)崗位，其中優(yōu)先吸納了15戶脫貧戶和留守婦女就業(yè)。

未來(lái)規(guī)劃：打造農(nóng)旅融合新業(yè)態(tài)

“下一步，我們計(jì)劃圍繞紅薯開展體驗(yàn)活動(dòng)，開發(fā)紅薯采摘體驗(yàn)、粉絲制作觀摩等鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)，打造集種植、加工、觀光、體驗(yàn)于一體的農(nóng)旅融合新業(yè)態(tài)?！辈軙浶判臐M滿地說(shuō)。

小小的紅薯，從田間到餐桌，從原料到商品，這條“黃金產(chǎn)業(yè)鏈”不僅盤活了土地資源，壯大了村集體經(jīng)濟(jì)，更讓村民們嘗到了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的甜頭。青松村的“紅薯產(chǎn)業(yè)”只是當(dāng)?shù)匕l(fā)展村集體經(jīng)濟(jì)的一個(gè)縮影。近年來(lái)，越來(lái)越多的村莊立足本地資源稟賦，發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，將“土特產(chǎn)”做成了大文章，為實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。（胡青辰）