桃溪煨罐湯

【桃溪煨罐湯】

提到舒城的特色美食，就不能不說(shuō)到香飄大江南北的桃溪煨罐湯。這道特色菜最早只是舒城縣土色土香的家常菜，正因?yàn)檫@道菜，在桃溪大橋橋頭興起了一條小吃街，一座美食娛樂(lè)城也將應(yīng)運(yùn)而生。

不禁讓人好奇，是誰(shuí)最早讓這道菜走上飯店的餐桌，讓它美名遠(yuǎn)揚(yáng)呢？在爺爺、奶奶的那個(gè)年代，農(nóng)村用煨罐在鍋洞里煨，煨好盛出來(lái)吃，味道真不錯(cuò)，后來(lái)給客人品嘗都說(shuō)味道鮮，很好吃。自此傳開(kāi)。豬肚湯；桃子瓦罐湯是安徽皖西舒城縣桃溪鎮(zhèn)地區(qū)農(nóng)家特色菜肴，是營(yíng)養(yǎng)湯膳的最佳煨制方式。是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、強(qiáng)體補(bǔ)虛、養(yǎng)生保健的最佳飲食選擇。